Moravské údené

Moravské údené je tradičná česká údenina z bravčového mäsa, ktorá sa vyznačuje výraznou údenou chuťou a typickým spôsobom prípravy pochádzajúcim z moravského regiónu. Pripravuje sa z rôznych častí prasaťa, ako sú pliecko, stehno alebo bok, a údi sa na ovocnom alebo bukovom dreve. Výborne sa hodí k zemiakom, kapuste, knedľám alebo do hrachovej polievky. Je obľúbenou surovinou pre tradičné české nedeľné obedy. Vďaka údeniu má výraznú arómu a dlhšiu trvanlivosť. Obsahuje kvalitné bielkoviny a je neoddeliteľnou súčasťou tradičnej českej a moravskej kuchyne.