Kuracie mäso

Kuracie mäso je celosvetovo najobľúbenejšie hydinové mäso, ktoré sa vyznačuje svetlou farbou, jemnou chuťou a všestranným využitím v kuchyni. Ponúka sa v rôznych podobách, ako celé kurča, prsia, stehná, paličky alebo krídla. Je bohatým zdrojom kvalitných bielkovín, vitamínov skupiny B a minerálov ako fosfor a selén. V porovnaní s červeným mäsom je menej tučné a ľahko stráviteľné. Hodí sa na varenie, pečenie, grilovanie, dusenie aj vyprážanie. Je základnou surovinou svetových kuchýň, od ázijských kari cez stredomorské pečienky až po domáci kurací vývar.