Cesnakový prášok

Cesnakový prášok je sušený a najemno pomletý cesnak (sušený mletý cesnak). Má výraznú cesnakovú chuť s jemne sladkým nádychom, ľahšie sa dávkuje než čerstvý cesnak a nepripaľuje sa tak rýchlo. Používa sa do suchých marinád na mäso, dresingov, dipov, omáčok, polievok, pekárskych zmesí aj nátierok. Skladuje sa v suchu, tme a vzduchotesne. Približný pomer: 1 strúčik čerstvého cesnaku ≈ ⅛ čajovej lyžičky cesnakového prášku.