Najnovšie články prinášajú čerstvé čítanie zo sveta varenia, jedla a gastronómie. Nájdete tu aktuálne tipy, recepty, kuchárske návody aj zaujímavosti, ktoré sme pridali ako posledné.
Sledujte túto sekciu, keď chcete mať prehľad o novinkách a inšpirovať sa skôr než ostatní. Od sezónnych tém cez praktické rady až po príbehy z kuchyne tu pravidelne dopĺňame nové články pre každého, koho baví dobré jedlo.
Domáce likéry a ochutené alkoholy zažívajú veľký návrat. Nielenže skvele chutia, ale dávajú priestor kreativite a umožňujú využiť sezónne suroviny naplno. Pripraviť si vlastný likér pritom nie je zložité, stačí pár základných ingrediencií, trpezlivosť a chuť experimentovať.
Domáca čokoláda nie je len sladká pochúťka, ale aj radosť z tvorenia. Stačí pár kvalitných surovín, trocha trpezlivosti a môžete si doma vytvoriť čokoládu presne podľa svojej chuti, jemnú, horkú, s orieškami alebo napríklad s chilli. Objavte kúzlo výroby čokolády od základov a zistite, prečo sa z nej môže stať váš nový obľúbený rituál.
Domáca zmrzlina nemusí byť výsadou profesionálnych kuchýň ani drahých spotrebičov. Aj bez zmrzlinovača si môžete doma pripraviť krémovú, osviežujúcu zmrzlinu plnú chuti, presne podľa seba. Stačí pár surovín, mraznička a chuť experimentovať, výsledok vás prekvapí jednoduchosťou i kvalitou.
Polievka nemusí byť len ľahký začiatok obeda. Správne pripravená dokáže plnohodnotne zasýtiť, dodať telu živiny a pritom zostať ľahká a zdravá. Objavte, aké polievky naozaj fungujú ako sýte jedlo a prečo by mali mať na vašom stole svoje pevné miesto.
Sezónne varenie sa dnes často označuje ako nový food trend. V skutočnosti však nejde o žiadny moderný objav, ale o návrat k tomu, ako sa varilo počas väčšiny ľudskej histórie. Jesť to, čo práve rastie, nebola voľba ani postoj, bola to samozrejmosť. A možno práve preto dnes sezónnosť opäť dáva taký zmysel.
Dokonalá pizza nezačína pri paradajkách ani syre, ale pri ceste. Práve ono rozhoduje o tom, či bude pizza ľahká, nadýchaná, chrumkavá alebo gumová. Aké sú základné zásady prípravy pizzového cesta a prečo sa oplatí im venovať pozornosť? Pozrime sa na to krok za krokom.
Sladké a zdravé, ide to vôbec dokopy? Áno! Zdravé sladkosti bez rafinovaného cukru dokazujú, že si môžeme dopriať dezert bez výčitiek, prudkých výkyvov energie aj zbytočnej záťaže pre telo. Stačí vedieť, čím cukor nahradiť a ako s prírodnou sladkosťou pracovať.
Domáce sušienky a proteínové tyčinky nie sú len výsadou fitness nadšencov. Sú ideálnou desiatou na cesty, do práce aj pre deti do školy, bez zbytočných éčok, pridaného cukru a s chuťou, ktorú si upravíte presne podľa seba. Stačí pár základných surovín, trocha fantázie a chuť tvoriť v kuchyni.
