- Slovníček
- Souvlaki - grécke mäsové špízy
Souvlaki - grécke mäsové špízy
Souvlaki (od slova souvla, špíz) sú malé mäsové špízy z marinovaných kúskov mäsa grilované nad uhlím.
Mäso sa marinuje v olivovom oleji, citróne, oregane a cesnaku. Podáva sa na špíze alebo v pita chlebe s tzatziki a hranolkami. Je najobľúbenejším rýchlym občerstvením v Grécku a legendárny je spor Atén a Solúna o správne podávanie.
- Názov souvlaki pochádza z gréckeho slova souvla, ktoré znamená špíz.
- Mäso sa marinuje v olivovom oleji, citróne, oregane a cesnaku.
- Podáva sa na špíze alebo zabalené v pita chlebe s tzatziki a hranolkami.
- Souvlaki je najpopulárnejším rýchlym občerstvením v celom Grécku.
Reklama
