- Slovníček
- Shish Taouk - kuracie špízy
Shish Taouk - kuracie špízy
Shish taouk sú grilované kuracie špízy marinované v jogurte, citrónovej šťave, cesnaku a olivovom oleji s paprikou a rímskym kmínom. Jogurt mäso zjemňuje a udržuje šťavnaté.
Podávajú sa s cesnakovým toum, pita chlebom a zeleninou. Shish taouk je tiež obľúbenou náplňou libanonských sendvičov a street food wrapov.
- Jogurt v marináde prirodzene zjemňuje mäso a udržuje ho šťavnaté
- Toum je libanonská cesnaková emulzia z cesnaku, citrónovej šťavy a oleja
- Patrí medzi najobľúbenejšie street food jedlá Libanonu
- Marinovanie by malo trvať minimálne štyri hodiny, ideálne cez noc
Reklama
