Peperoncino - talianske chilli papričky

Peperoncino sú malé pálivé chilli papričky typické pre taliansku kuchyňu. Najčastejšie sa používajú sušené červené, pridávané do omáčok, cestovín a pizze. Sú nevyhnutné v juhoitalskej a kalábrijskej kuchyni. Pálivosť je mierna až stredná.

Peperoncino - talianske chilli papričky
  • Označenie pre malé pálivé chilli papričky z talianskej kuchyne.
  • Neoddeliteľné v juhoitalskej, najmä kalábrijskej kuchyni.
  • Pálivosť je mierna až stredná, okolo 15 000-30 000 SHU.
  • Používajú sa celé, drvené alebo mleté do omáčok a cestovín.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10