Tuniak v oleji

Tuniak v oleji je konzervovaný tuniak sterilizovaný a uchovávaný v rastlinnom oleji, najčastejšie slnečnicovom alebo olivovom. Olej dodáva mäsu šťavnatosť, jemnejšiu textúru a bohatšiu chuť oproti variante vo vlastnej šťave. Je jednou z najobľúbenejších foriem konzervovanej ryby na svete. V kuchyni sa hodí do cestovínových šalátov, pizze, sendvičov, nátierok, šalátu niçoise a zapečených jedál. Olej z konzervy možno využiť aj ako základ do záliviek alebo omáčok. Obsahuje bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, obsah kalórií je však vyšší ako u varianty vo vlastnej šťave. Ideálny na rýchlu a sýtu prípravu jedla.