Trstinový sirup

Trstinový sirup je hustý tmavozlatý sirup získaný odparovaním a zahustením šťavy z cukrovej trstiny. Má sýto sladkú chuť s jemne karamelovými a melasovými tónmi a charakteristickú arómu. Používa sa ako prírodné tekuté sladidlo do nápojov, koktailov, marinád, dresingov, k palacinkám, do pečiva aj na poliatie dezertov. Oproti melase je jemnejší a menej horký, oproti rafinovanému cukru si zachováva časť minerálnych látok. Skladuje sa v uzavretej fľaši pri izbovej teplote.