Sladký zelený relish

Sladký zelený relish je jemne nasekaný sladkokyslý kondiment z nakladaných uhoriek, cukru, octu a korenia (najmä horčičného semienka a kurkumy, ktorá dáva typickú zelenožltú farbu). Má sviežu, výrazne sladkú chuť s kyslým dozvukom a chrumkavou textúrou. Je tradičnou americkou prílohou k hot dogom, hamburgerom a klobásam, používa sa aj do tatárskej omáčky, šalátov s majonézou a dipov. Po otvorení sa skladuje v chladničke.