Mleté lieskové orechy

Mleté lieskové orechy sú jemne pomleté plody liesky obyčajnej, ktoré nachádzajú široké využitie v cukrárstve a pečenie. Majú typickú jemne nasladkú, orieškovu chuť a výraznú arómu, ktorá sa pri pražení ešte zosilní. Pridávajú sa do cesta na torty, sušienky, perníky, muffiny a vianočné pečivo. Sú základnou surovinou pre výrobu nugátu, marcipánových náhrad a čokoládových náplní. Pridávajú sa tiež do müsli, smoothie alebo ako posýp na dezerty a jogurty. V porovnaní s celými orechmi sa mleté ľahšie zapracujú do cesta a rovnomerne sa v ňom rozložia, čím mu dodajú plnú chuť.