Marhuľový džem

Marhuľový džem je obľúbená ovocná nátierka vyrábaná z marhúľ a cukru. Vyznačuje sa výraznou zlatooranžovou farbou, jemnou sladkosťou a typickou ovocnou vôňou. V kuchyni má široké využitie, výborne chutí na pečive, croissantoch alebo palacinkách. Používa sa aj ako náplň do tort, koláčov a buchiet, kde dodáva vlhkosť aj ovocnú chuť. Cukrári ho hojne využívajú na potieranie tortových korpusov ako základ pod fondán alebo polevu. Hodí sa aj do slaných receptov, napríklad ako glazúra na pečenú hydinu alebo bravčové mäso. Domáce džemy bývajú menej sladké a aromatickejšie než priemyselné výrobky.