Makrela

Makrela je morská ryba s tmavým, tučným mäsom a výraznou, intenzívnou chuťou. Patrí medzi najvýživnejšie ryby vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín, vitamínu D a bielkovín. V kuchyni sa najčastejšie pripravuje údením, grilovaním alebo pečením. Údená makrela je obľúbenou surovinou do nátierok, šalátov a paštét. Čerstvá ryba sa hodí k citrónovým omáčkam, bylinám alebo horčici. Je cenovo dostupnou a nutričné hodnotnou alternatívou k drahším rybám.