- Ingrediencie
- Kórejské rybie koláčiky
Kórejské rybie koláčiky
Kórejské rybie koláčiky (eomuk, kórejsky 어묵, odeng) sú hotový priemyselný produkt vyrobený z mletej bielej rybacej pasty, pšeničného škrobu, korenín a často i menšieho množstva zeleniny. Predávajú sa v plochých plátoch, valčekoch alebo tvaroch na špíz. Majú jemnú rybaciu chuť, pružnú textúru a pred použitím sa zvyčajne krátko blanšírujú v horúcej vode. Sú nepostrádateľnou súčasťou pouličného pokrmu odeng-guk, restovaného eomuk-bokkeum a tteokbokki s eomuk.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
165 kcal
8 %
Bielkoviny
11 g
22 %
Tuky
2 g
2 %
Sacharidy
25 g
10 %
Vláknina
500 mg
2 %
Soľ
2 g
38 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Kórejské rybie koláčiky
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
