Kávový likér

Kávový likér je alkoholický nápoj s výraznou kávovou chuťou a zvyčajne sladkou konzistenciou. Najznámejšími zástupcami sú Kahlúa alebo Tia Maria. V kuchyni sa využíva na aromatizáciu dezertov, tiramisu, čokoládových tort, panna cotty alebo zmrzliny. Výborne sa hodí do kávy, do koktailov ako Espresso Martini alebo do mliečnych nápojov. Jeho intenzívna kávová vôňa a sladká chuť výrazne zvýrazní chuť čokoládových aj orechových prípravkov. Obsah alkoholu sa pohybuje zvyčajne medzi 20 a 26 %. Pri tepelnej úprave sa časť alkoholu odparí, pričom zostane len charakteristická vôňa.