Hrušky

Hrušky sú šťavnaté ovocie pochádzajúce zo stromov rodu Pyrus, pestované po celom svete v stovkách odrôd. Vyznačujú sa jemnou sladkou chuťou s ľahko kvetinovou arómou a mäkkou dužinou. V kuchyni sa uplatňujú ako surové, tak tepelne spracované. Hodia sa do ovocných šalátov, tort, koláčov, džemov a kompótov. Výborne sa kombinujú so syrmi, najmä s modrými a tvrdými typmi, orechmi a medom. V slanej kuchyni sa pridávajú do omáčok k zverine, kačici alebo bravčovému. Sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínu C a antioxidantov.