Granátové jablko

Granátové jablko je ovocie pochádzajúce z oblasti Blízkeho východu a strednej Ázie, dnes pestované po celom svete v teplých klimatických pásmach. Plod sa vyznačuje tuhšou červenou šupkou a stovkami šťavnatých semienok, arylov, zoskupených vo vnútri. Chuť je sladkokyslá, osviežujúca a mierne trpká. Šťava sa využíva v nápojoch, omáčkach a marinádach, semienka zdobia šaláty, dezerty, hummus aj mäso. V Iráne a krajinách Blízkeho východu je granátové jablko kľúčovou zložkou tradičnej kuchyne. Plod je bohatý na antioxidanty, vitamín C a draslík.