Datle

Datle sú plody datľovníka pravého, pochádzajúceho z oblasti Blízkeho východu a severnej Afriky. Vyznačujú sa výraznou prirodzenou sladkosťou, karamelovou chuťou a mäkkou, lepivou textúrou. Obsahujú veľké množstvo prírodných cukrov, vlákniny, draslíka a ďalších minerálov. V kuchyni sa používajú čerstvé aj sušené, ako prirodzene sladká prísada do energetických tyčiniek, dezertov, smoothies alebo ako náhrada cukru v raw receptoch. V blízkovýchodnej a severoafrickej kuchyni sú tradičnou prísadou do slaných aj sladkých pokrmov. Výborne sa kombinujú s orechmi, syrom alebo čokoládou a skvelé sú aj ako samostatná desiata.