Bravčová klobása

Bravčová klobása je tradičný mäsový výrobok pripravovaný z hrubo mletého bravčového mäsa plneného do prírodného alebo umelého črievka. Ochucuje sa cesnakom, paprikou, rascou, korením a ďalšími koreninami podľa regionálnych tradícií. Vyrába sa v surovej, varenej alebo údenej variante. Na grile alebo panvici sa pripraví rýchlo a výdatne, podáva sa s horčicou, chrenom, chlebom alebo pečivom. Hodí sa aj do guláša, kapusty, fazuľových pokrmov alebo ako prísada do polievok. Klobása je obľúbenou súčasťou grilovania, trhov aj tradičných sviatkov.