Bazový sirup

Bazový sirup je sladký aromatický sirup vyrobený z kvetov bazy čiernej, cukru a vody, zvyčajne s citrónom alebo kyselinou citrónovou. Má jemnú kvetinovo muškátovú vôňu a osviežujúcu chuť. Je základom domácich limonád, ľadových čajov, koktailu Hugo a aperolových variácií, používa sa aj do dezertov, krémov, panna cotty, sorbetov a na dochutenie palaciniek či pečiva. Skladuje sa v chladničke v uzavretej fľaši.