- Składniki
- Litera J
Składniki od A do Z
Przegląd składników pokaże ci, w jakich przepisach wykorzystasz dany produkt. Od podstaw kuchni domowej po mniej typowe dodatki ze światowych kuchni znajdziesz przy każdej pozycji dania, do których pasuje.
Składniki przeglądaj według alfabetu lub od razu wyszukaj konkretny produkt. Przyda się, gdy chcesz wykorzystać to, co masz w domu, albo gdy zastanawiasz się, jak nowy składnik stosuje się w gotowaniu.
Jogurt waniliowy
Jogurt waniliowy to produkt mleczny o delikatnym smaku waniliowym, powstający w wyniku fermentacji mleka bakteriami kwasu mlekowego. Jest popularną przekąską samą w sobie, ale sprawdza się też w kuchni, jako baza do owocowych parfait, dodatek do müsli lub składnik smoothie. Jego słodki i kremowy smak doskonale uzupełnia świeże owoce. Można go również stosować w pieczeniu jako częściowy zamiennik tłuszczu lub jako element lekkich deserów. Na rynku dostępne są zarówno wersje pełnotłuste, jak i niskotłuszczowe. Przy wyborze warto zwracać uwagę na zawartość dodanego cukru i rodzaj użytych aromatów.
Josta
Josta to owocowy mieszaniec powstały ze skrzyżowania czarnej porzeczki i agrestu. Owoce są ciemnofioletowe do czarnych, wielkością przypominają większy agrest, ale smakiem zbliżone są do porzeczki, słodko-kwaśne o wyrazistym aromacie. Krzewy josty są bardziej odporne na choroby niż sama porzeczka, dlatego są chętnie uprawiane w ogrodach. Owoce zbiera się latem i wykorzystuje przede wszystkim do dżemów, kompotów, soków owocowych oraz wypieku. Są bogate w witaminę C i antyoksydanty. Świeże nadają się też do bezpośredniego spożycia jako zdrowa przekąska.
