Lista składników

Jogurt waniliowy to produkt mleczny o delikatnym smaku waniliowym, powstający w wyniku fermentacji mleka bakteriami kwasu mlekowego. Jest popularną przekąską samą w sobie, ale sprawdza się też w kuchni, jako baza do owocowych parfait, dodatek do müsli lub składnik smoothie. Jego słodki i kremowy smak doskonale uzupełnia świeże owoce. Można go również stosować w pieczeniu jako częściowy zamiennik tłuszczu lub jako element lekkich deserów. Na rynku dostępne są zarówno wersje pełnotłuste, jak i niskotłuszczowe. Przy wyborze warto zwracać uwagę na zawartość dodanego cukru i rodzaj użytych aromatów.

Josta to owocowy mieszaniec powstały ze skrzyżowania czarnej porzeczki i agrestu. Owoce są ciemnofioletowe do czarnych, wielkością przypominają większy agrest, ale smakiem zbliżone są do porzeczki, słodko-kwaśne o wyrazistym aromacie. Krzewy josty są bardziej odporne na choroby niż sama porzeczka, dlatego są chętnie uprawiane w ogrodach. Owoce zbiera się latem i wykorzystuje przede wszystkim do dżemów, kompotów, soków owocowych oraz wypieku. Są bogate w witaminę C i antyoksydanty. Świeże nadają się też do bezpośredniego spożycia jako zdrowa przekąska.