Josta

Josta to owocowy mieszaniec powstały ze skrzyżowania czarnej porzeczki i agrestu. Owoce są ciemnofioletowe do czarnych, wielkością przypominają większy agrest, ale smakiem zbliżone są do porzeczki, słodko-kwaśne o wyrazistym aromacie. Krzewy josty są bardziej odporne na choroby niż sama porzeczka, dlatego są chętnie uprawiane w ogrodach. Owoce zbiera się latem i wykorzystuje przede wszystkim do dżemów, kompotów, soków owocowych oraz wypieku. Są bogate w witaminę C i antyoksydanty. Świeże nadają się też do bezpośredniego spożycia jako zdrowa przekąska.