SK
Podrobné vyhľadávanie

Kimči - kórejské fermentované zelé (Kimchi)

Kimči je symbol kórejskej kuchyne - fermentované zelé (napa) v chilli vločkách gochugaru, cesnaku, zázvore a rybej omáčke. Fermentácia trvá od dní po mesiace.

Pri tradičnej udalosti kimjang rodina spoločne nakladá zásoby na zimu. Existuje vyše 200 druhov kimči. Od roku 2013 je zapísané na zozname UNESCO.

Kimči - kórejské fermentované zelé (Kimchi)
  • Kimči je zapísané na zozname nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO
  • Existuje vyše 200 druhov kimči z rôznych druhov zeleniny
  • Kimjang je tradičná rodinná udalosť spoločného nakladania na zimu
  • Kimči je bohaté na probiotiká a vitamíny C a K
Fermentované receptyFusion receptyKorenené receptyPikantné receptyProbiotické recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10