Slovníček
Feferónka - pálivá paprika plná kapsaicínu

Feferónka - pálivá paprika plná kapsaicínu

Feferónka je malá pálivá paprika používaná na dochutenie jedál po celom svete. Pálivosť pochádza z kapsaicínu. Feferónky sa líšia tvarom, farbou a intenzitou pálivosti na Scovillovej stupnici.

Pálivosť feferónky pochádza z kapsaicínu.
Intenzita pálivosti sa meria na Scovillovej stupnici.
Používajú sa čerstvé, sušené aj vo forme omáčok.
Sú základom mexickej, thajskej a indickej kuchyne.

Korenené recepty Ostré recepty Pikantné recepty

Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)

Energia

40 kcal

2 %

Bielkoviny

2 g

4 %

Tuky

440 mg

< 1 %

Sacharidy

9 g

3 %

Vláknina

2 g

6 %

Soľ

23 mg

< 1 %

Reklama