Zelerová soľ

Zelerová soľ je ochutená soľ vzniknutá zmiešaním kuchynskej soli s mletými zelerovými semienkami alebo sušenou zelerovou vňaťou. Má charakteristickú bylinkovú, aromatickú chuť s jemnou horkosťou a výraznou zelerovou vôňou. Využíva sa ako všestranné korenie, dochucuje polievky, omáčky, mäsité jedlá, vajcia alebo zeleninové šaláty. Je nevyhnutnou prísadou v koktaile Bloody Mary a súčasťou mnohých koreninových zmesí. Možno ju použiť všade tam, kde by sa hodila soľ aj zelerová chuť. Vďaka obsahu soli je pri použitie potrebné dbať na celkové množstvo soli v recepte.