Veka

Veka je tradičný český pšeničný chlieb podlhovastého tvaru s mäkkou striedkou a tenkou, mierne chrumkavou kôrkou. Patrí k základnému pečivu českej kuchyne a svojou konzistenciou sa zaraďuje medzi biele chleby. Nakrájaná veka sa používa ako základ pre chlebové knedle, francúzske toasty alebo hrianky. Staršia veka je ideálna na strúhanie pre výrobu domácej strúhanky. Čerstvá sa podáva k polievkam, mäsovým pokrmom alebo ako desiata s nátierkou, šunkou a zeleninou. Veka býva niekedy zamieňaná s bagetu, od ktorej sa líši mäkšou kôrkou a plnšou striedkou. V obchodoch je dostupná celá aj predkrájaná.