Tatárska omáčka

Tatárska omáčka je studená krémová omáčka na báze majonézy, obohatená o jemne nakrájané kyslé uhorky, kapary, cibuľu a petržlenovú vňať. Pochádza z francúzskej kuchyne a patrí medzi najobľúbenejšie studené omáčky v západnej Európe. Najčastejšie sa podáva k vyprážaným rybám, hranolkám, morským plodom a seafood pokrmom. Výborne sa hodí aj ako dip k zelenine alebo nátierka na sendviče. Chuť je krémová, mierne kyslá a svieža. Pripraviť ju možno jednoducho doma zmiešaním základných surovín, dostupná je ale aj v hotovej podobe vo väčšine obchodov.