Moravská slanina

Moravská slanina je tradičná česká údená pochúťka vyrábaná z bravčového boku, ktorá sa vyznačuje špecifickým spôsobom údenia a korenia typickým pre moravský región. Má výraznú údenú chuť, pevnú štruktúru a krásne prekladanie mäsa a tuku. Používa sa na priamu konzumáciu, do teplých jedál, polievok a ako základ pre restovanú zeleninu či zemiakové špeciality. Výborne chutí nakrájaná na plátky k chlebu alebo ako súčasť studených predjedál. Údenie na prírodnom dreve jej dodáva typickú arómu. Patrí k tradičným údeninám strednej Európy s pevným miestom v domácej kuchyni.