Moravská klobása

Moravská klobása je tradičná česká údenina s charakteristickou korenistou arómou, vyrábaná z bravčového mäsa ochuteného cesnakom, korením, rascou a paprikou. Je obľúbená najmä na grilovanie, opekanie alebo ako súčasť teplých jedál a gulášov. Pevná konzistencia a výrazná chuť z nej robia obľúbenú voľbu na letné grilovačky aj zimné trhy. Hodí sa aj ku kapuste, zemiakom alebo kapustovej polievke. Vyrába sa tradičným spôsobom na Morave a v rôznych regiónoch má mierne odlišné recepty. Jej charakteristická chuť pochádza zo starostlivo vyváženého pomeru korenín a kvalitného mäsa.