Jahodový džem

Jahodový džem je klasická ovocná nátierka vyrábaná z jahôd a cukru, prípadne s prídavkom pektínu alebo citrónovej šťavy pre dosiahnutie správnej konzistencie. Vyznačuje sa výrazne sladkou chuťou s jemnou ovocnou kyslosťou a intenzívnou jahodovou vôňou. Najčastejšie sa používa na natieranie pečiva, ako náplň do tort, rolád alebo palacinkiek. Hodí sa aj na dochucovanie jogurtov, tvarohových dezertov alebo zmrzliny. Domáca výroba zaručuje prirodzené zloženie bez zbytočných prídavných látok. Pri výbere džemu v obchode je vhodné sledovať obsah ovocia, čím vyšší, tým intenzívnejšia chuť.