Hroznové víno

Hroznové víno je plod viniča (Vitis vinifera) a patrí medzi najrozšírenejšie ovocie na svete. Hrozná sa vyznačujú šťavnatou dužinou, sladkou až nasladlou chuťou a môžu byť zelené, červené alebo modré. V kuchyni sa uplatňujú čerstvé ako súčasť ovocných šalátov, dezertov, syrových tanierov a tapas. Možno ich tiež sušiť na hrozienka, spracovať na džús, džem alebo ocot. Sú bohaté na cukry, vitamín C, draslík a antioxidanty, najmä resveratrol v tmavých odrodách.