- Ingrediencie
- Bavorské biele klobásy
Bavorské biele klobásy
Bavorské biele klobásy (nemecky Weißwurst) sú tradičná bavorská špeciality pochádzajúca z Mníchova, kde sa pripravujú od polovice 19. storočia. Vyrábajú sa z jemne mletého teľacieho a bravčového mäsa ochuteného petržlenovou vňaťou, citrónovou kôrou, zázvorom a muškátovým orieškom. Ich svetlá farba je spôsobená absenciou dusitanovej soli. Tradične sa podávajú teplé s bavorskými preclíkmi a sladkou horčicou, zapíjajú sa pšeničným pivom. Klobásy sa nevaria, ale ohrievajú v horúcej vode, nikdy by nemali prejsť varom. Konzumujú sa lúpaním črievka alebo sávaním mäsa priamo z neho.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
309 kcal
16 %
Bielkoviny
12 g
24 %
Tuky
28 g
40 %
Sacharidy
940 mg
< 1 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
2 g
35 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Bavorské biele klobásy
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
