Aperol

Aperol je taliansky aperitív s výrazne oranžovou farbou, ktorý bol prvýkrát vyrobený v roku 1919 v Padove. Jeho chuť je horko-sladká s citrusovými a bylinkovými tónmi, obsahuje pomaranč, rebarboru, horec a rôzne bylinky. Obsah alkoholu je relatívne nízky, okolo 11 %. Najznámejším spôsobom podávania je koktail Aperol Spritz, ktorý sa pripravuje zmiešaním s proseccom a sódovou vodou s plátkom pomaranča. Hodí sa aj do ďalších koktailov alebo ako dochucovadlo dezertov a omáčok. Aperol je symbolom talianskej aperitívnej kultúry a obľúbeným letným nápojom po celom svete.