SK
Podrobné vyhľadávanie

Sviečková omáčka - česká klasika

Sviečková omáčka je jeden z najslávnejších pokrmov českej kuchyne. Základ tvorí koreňová zelenina, mrkva, zeler, petržlen a cibuľa, ktorá sa podusí s hovädziu sviečkovou, korením a octom. Po uvarení sa zelenina rozmixuje a zjemní smotanou do hladkej krémovej konzistencie. Podáva sa tradične s hovädzími knedľami, brusnicami a plátkom citróna. Každá česká rodina má svoj vlastný recept a sviečková je považovaná za skutočný symbol českej gastronómie.

Sviečková omáčka - česká klasika
  • Sviečková omáčka je pomenovaná podľa hovädzej sviečkovej, teda najušľachtilejšej časti hovädzieho mäsa.
  • Tradičný recept vyžaduje pomalé varenie koreňovej zeleniny minimálne dve hodiny.
  • V Českej republike sa sviečková pravidelne umiestňuje na prvom mieste prieskumov obľúbenosti jedál.
  • Brusnice a plátok citróna sú neodmysliteľnou súčasťou klasického servírovania sviečkovej.
Babičkine receptyRecepty vo štýle comfort foodKrémové receptyRecepty na nedeľu
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10