Romadúr - mäkký zrejúci syr s výraznou chuťou

Romadúr je mäkký zrejúci syr s výraznou vôňou a pikantnou chuťou, ktorý pochádza z Bavorska. Patrí do skupiny syrov s mazovou kultúrou na povrchu, ktorá mu dodáva charakteristickú oranžovú kôrku.

Vyrába sa z kravského mlieka a jeho zrenie trvá niekoľko týždňov, počas ktorých získava stále intenzívnejšiu chuť.

Podáva sa na chlebíčkoch, k pivu alebo ako súčasť syrových tanierov.