SK
Podrobné vyhľadávanie
  • Slovníček
  • Reďkev biela - tradičná koreňová zelenina

Reďkev biela - tradičná koreňová zelenina

Reďkev biela je koreňová zelenina z čeľade kapustovitých s charakteristickou ostrejšou chuťou danou obsahom horčičných silíc. Dorastá dĺžky 20-40 cm a má bielu, šťavnatú dužinu. V slovenskej kuchyni sa tradične podáva nastrúhaná so soľou a octom ako osviežujúci šalát, prípadne na chlebíčky. V Ázii je známa ako daikon a používa sa do polievok, na dusenie aj na kvasenie. Je bohatá na vitamín C a má priaznivé účinky na trávenie. Sezóna reďkve je od neskorého leta do jesene.

Reďkev biela - tradičná koreňová zelenina
  • Reďkev biela obsahuje horčičné silice, ktoré jej dodávajú charakteristickú ostrosť.
  • V Ázii je známa ako daikon a je jednou z najpoužívanejších zelenín.
  • Môže dorastať dĺžky cez 40 cm a hmotnosti niekoľkých kilogramov.
  • Má priaznivé účinky na trávenie a podporuje tvorbu žlče.
Pikantné receptySvieže a ľahké recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10