- Slovníček
- Ragú - bohatý dusený pokrm plný chutí
Ragú - bohatý dusený pokrm plný chutí
Ragú je hustý dusený pokrm z mäsa a zeleniny v aromatickej omáčke. Pochádza z francúzskej kuchyne a najznámejšie je talianske ragú alla bolognese. Vyznačuje sa bohatou chuťou dosiahnutou pomalým dusením. Mäso sa stane krehkým a omáčka zhustne.
- Pripravuje sa pomalým dusením mäsa a zeleniny v omáčke.
- Pochádza z francúzskej kuchyne, najznámejšie je talianske bolognese.
- Dlhé dusenie zaistí krehké mäso a hustú omáčku.
- Podáva sa s cestovinami, pečivom alebo ako hlavný chod.
Reklama










