SK
Podrobné vyhľadávanie
  • Slovníček
  • Pão de Queijo - brazílske syrové bochníčky

Pão de Queijo - brazílske syrové bochníčky

Pão de Queijo („syrový chlieb“) sú malé guľaté bochníčky, ktoré patria k najobľúbenejším desiatkam v celej Brazílii. Pripravujú sa z tapiokovej múky (polvilho), vajec, oleja a syra, najčastejšie queijo minas. Vďaka tapiokovej múke sú prirodzene bezlepkové. Zvonku majú chrumkavú kôrku, vnútri sú mäkké a ťahavé. Pão de Queijo pochádza zo štátu Minas Gerais a dnes je dostupné v každej brazílskej pekárni, kaviarni aj supermarkete.

Pão de Queijo - brazílske syrové bochníčky
  • Pão de Queijo sú prirodzene bezlepkové vďaka použitiu tapiokovej múky namiesto pšeničnej.
  • Pochádzajú zo štátu Minas Gerais, kde sa začali pripravovať už v 18. storočí.
  • Ťahavá konzistencia vnútri bochníčkov je spôsobená škrobom z manioku, ktorý vytvára ťahavé vlákna.
  • V Brazílii existujú reťazce špecializované výhradne na Pão de Queijo, ako je Casa do Pão de Queijo.
Reklama

Recepty na Pão de Queijo

Brazílske syrové bochníčky pão de queijo

Brazílske syrové bochníčky pão de queijo

Syrové40min1
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10