SK
Podrobné vyhľadávanie
  • Slovníček
  • Kardamóm čierny - údené korenie ázijskej kuchyne

Kardamóm čierny - údené korenie ázijskej kuchyne

Čierny kardamóm je aromatické korenie z juhovýchodnej Ázie s veľkými tmavými strukmi. Vyznačuje sa intenzívnou údenou a zemitou chuťou vďaka sušeniu nad ohňom. Používa sa v indických, čínskych a vietnamských jedlách na mäsové pokrmy, polievky a zmesi ako garam masala.

Kardamóm čierny - údené korenie ázijskej kuchyne
  • Pochádza z juhovýchodnej Ázie a odlišuje sa od zeleného kardamómu.
  • Má intenzívnu údenú a zemitú chuť vďaka sušeniu nad ohňom.
  • Používa sa v indickej, čínskej a vietnamskej kuchyni.
  • Je súčasťou koreniny garam masala a ďalších zmesí.
Aromatické receptyKorenené recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10