SK
Podrobné vyhľadávanie

Kapor - česká vianočná ryba

Vyprážaný kapor je neoddeliteľnou súčasťou českej vianočnej tradície a hlavným chodom štedrovečernej večere. Kaprie rezne sa obalia v klasickom trojobale (múka, vajce, strúhanka) a vyprážajú v horúcom oleji do zlatistej kôrky. Podávajú sa so zemiakovým šalátom. Tradícia predaja živých kaprov v kadiach na uliciach je typicky česká a začína už niekoľko dní pred Vianocami. Česko je jednou z mála krajín na svete, kde je kapor hlavnou vianočnou rybou.

Kapor - česká vianočná ryba
  • Tradícia vyprážaného kapora na Štedrý deň je typicky česká a siaha do 19. storočia.
  • Kapria šupina v peňaženke má podľa tradície prinášať finančné šťastie v novom roku.
  • Česko je jedným z najväčších producentov kaprov v Európe, najmä vďaka juhočeským rybníkom.
  • Živý kapor sa tradične kupuje niekoľko dní vopred a vo vani mu deti dávajú meno.
Reklama

Recepty na kapora

Vyprážaný kapor so zemiakovým šalátom

Vyprážaný kapor so zemiakovým šalátom

Vyprážané4h 45min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10