- Slovníček
- Indiánska ryža - divoká obilnina
Indiánska ryža - divoká obilnina
Indiánska ryža, nazvána aj divoká ryža, nie je botanicky pravou ryžou, ale semenami vodnej trávy rodu Zizania zo Severnej Ameriky. Má tmavohnedé až čierne pretiahnuté zrná s výraznou orieškovou chuťou. Je výborným zdrojom bielkovín, vlákniny a minerálov. Varí sa približne 45 až 60 minút.
- Indiánska ryža nie je botanicky ryžou, ale semenami vodnej trávy.
- Bola po storočia základnou potravinou pôvodných obyvateľov Severnej Ameriky.
- Obsahuje dvakrát viac bielkovín ako bežná biela ryža.
- Väčšina komerčne dostupnej divokej ryže sa pestuje v Minnesote a Kalifornii.
Reklama










