- Slovníček
- Ementál - švajčiarsky syr s dierami
Ementál - švajčiarsky syr s dierami (Emmental)
Ementál je švajčiarsky polotvrdý až tvrdý syr s veľkými dierami a jemne orieškovou chuťou. Pochádza z údolia Emme v kantóne Bern. Vyrába sa z kravského mlieka a zreje minimálne štyri mesiace.
- Ementál pochádza z údolia Emme vo Švajčiarsku.
- Diery vznikajú činnosťou propionových baktérií.
- Zreje minimálne štyri mesiace.
- Je základom švajčiarskeho fondue.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
356 kcal
18 %
Bielkoviny
25 g
50 %
Tuky
27 g
39 %
Sacharidy
2 g
< 1 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
2 g
34 %
Reklama
