- Slovníček
- Croissant - francúzsky maslový rožok
Croissant - francúzsky maslový rožok
Croissant je ikonické francúzske pečivo v tvare polmesiaca z kynutého lístkového cesta preloženého maslom. Opakovaným skladaním vzniká vrstvená krehká štruktúra. Podáva sa s marmeládou, šunkou a syrom alebo čokoládou.
- Croissant má korene vo viedenskom kipferli zo 17. storočia.
- Klasický croissant obsahuje až 27 vrstiev cesta a masla.
- Vo Francúzsku sa croissant považuje za nevyhnutnú súčasť raňajok.
- Plnené varianty s čokoládou sa nazývajú pain au chocolat.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
406 kcal
20 %
Bielkoviny
8 g
16 %
Tuky
21 g
30 %
Sacharidy
46 g
18 %
Vláknina
3 g
10 %
Soľ
960 mg
16 %
Reklama
