SK
Podrobné vyhľadávanie

Boršč - východoeurópska repná polievka

Boršč je jednou z najznámejších polievok na svete a pilierom ruskej aj poľskej kuchyne. Červená repa dodáva rubínovú farbu a sladkú chuť.

Varí sa z mäsa s repou, kapustou, zemiakmi, mrkvou a cibuľou. Podáva sa s kyslou smotanou a kôprom. Ruská verzia je sýtejšia s hovädzím mäsom, poľský barszcz býva jemnejší a podáva sa aj s uškami. Obe tradície majú desiatky regionálnych variantov.

Boršč - východoeurópska repná polievka
  • Červená repa dodáva boršču charakteristickú rubínovú farbu a sladkú chuť.
  • Podáva sa vždy s kyslou smotanou a čerstvým kôprom.
  • Existujú desiatky regionálnych variantov od sýtych zimných po studené letné verzie.
  • Boršč je jednou z najznámejších polievok na svete a symbolom východoeurópskej kuchyne.
Reklama

Recepty na boršč

Klasický boršč z hovädzieho vývaru a cvikly

Klasický boršč z hovädzieho vývaru a cvikly

Polievka2h0
Údený boršč s fazuľami

Údený boršč s fazuľami

Polievka2h 15min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10