SK
Podrobné vyhľadávanie

Bôčik - bravčová pochúťka

Bôčik pochádza z brušnej časti prasaťa a vyznačuje sa striedajúcimi vrstvami mäsa a tuku. Vďaka vysokému obsahu tuku je po tepelnej úprave mimoriadne šťavnatý. Bravčový bok sa pripravuje pečením, grilovaním alebo údením. Je základom mnohých tradičných jedál, vrátane čínskeho char siu a kórejského samgyeopsal. Obsahuje striedajúce sa vrstvy mäsa a tuku.

Bôčik - bravčová pochúťka
  • Bôčik pochádza z brušnej časti prasaťa.
  • Pre chrumkavú kôrku sa pečie najprv pri nižšej a potom pri vysokej teplote.
  • V ázijskej kuchyni je bôčik základom mnohých ikonických jedál.
  • Údený bôčik (slanina) je neoddeliteľnou súčasťou anglických raňajok.
Šťavnaté receptySyté a výdatné receptyÚdené recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10