SK
Podrobné vyhľadávanie

Beefsteak - hovädzie steak

Beefsteak je hrubý plátok hovädzieho mäsa pripravovaný grilovaním alebo pečením na panvici. Najkvalitnejšie steaky pochádzajú zo sviečkovej, roštenej alebo T-bone rezu. Kľúčom k úspechu je správna teplota mäsa pred grilovaním a následný odpočinok. Stupne prepečenia siahajú od rare po well done.

Beefsteak - hovädzie steak
  • Slovo beefsteak pochádza z angličtiny a znamená „hovädzie plátok“.
  • Ideálna hrúbka steaku na grilovanie je 2,5 až 4 cm.
  • Mäso by malo pred grilovaním odpočívať aspoň 30 minút pri izbovej teplote.
  • Po grilovaní by mal steak odpočívať 5 až 10 minút.
Recepty bohaté na železoŠťavnaté receptyVysokoproteínové recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10