- Slovníček
- Amarant - staroveká superpotravina
Amarant - staroveká superpotravina
Amarant je pseudoobilnina pestovaná už pred 8 000 rokmi Aztékmi a Inkami. Semienka sú drobné, guľaté a prirodzene bezlepkové. Obsahujú viac bielkovín než väčšina obilnín. Amarant je bohatý na bielkoviny, vlákninu a minerály ako železo a vápnik. Je bezlepkový, čo ho robí vhodným pre ľudí s celiakiou.
- Amarant bol posvätnou plodinou Aztékov.
- Obsahuje viac bielkovín a lyzínu než väčšina obilnín.
- Amarant je prirodzene bezlepkový.
- Pufovaný amarant vzniká zahriatím semienok na suchej panvici.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
371 kcal
19 %
Bielkoviny
14 g
27 %
Tuky
7 g
10 %
Sacharidy
65 g
25 %
Vláknina
7 g
27 %
Soľ
10 mg
< 1 %
Reklama










