Zemiakové lupienky (chipsy)

Zemiakové lupienky, ľudovo nazývané chipsy, sú tenko nakrájané plátky zemiakov vyprážané v oleji alebo pečené dozlatista. Sú obľúbenou maškrtou po celom svete, dostupnou v rôznych príchutiach, od klasickej solenej cez paprikovú až po syrovú či slaninkovú. V kuchyni sa chipsy využívajú nielen ako maškrta, ale aj ako ingrediencia, drvené nahrádzajú strúhanku pri obaľovaní, pridávajú sa do zapečených pokrmov alebo ako chrumkavý posyp na šaláty a kastroly. Pečené lupienky bez oleja sú ľahšou alternatívou. Obsahujú sacharidy, ale aj soľ a tuky, preto sa odporúča konzumovať ich s mierou.