Zázvorový sirup

Zázvorový sirup je sladký, aromatický sirup pripravovaný z čerstvého alebo sušeného zázvoru a cukru. Vyznačuje sa výraznou, pikantne korenistou chuťou s jemným pálivým nádychom. V kuchyni nachádza uplatnenie ako prísada do koktailov, limonád, teplých nápojov aj dezertov. Je obľúbenou ingredienciou domácej limonády alebo ginger ale. Hodí sa aj na dochutenie ázijských omáčok, marinád a pečených pokrmov. Vďaka obsahu zázvorovýchlátek môže mať priaznivý vplyv na trávenie. Pripravuje sa povarením zázvoru s cukrom a vodou, prípadne sa kúpi hotový v obchode.