Tvarohový syr

Tvarohový syr je mliečny výrobok na pomedzí tvarohu a syra, vyrábaný z odstredeného alebo plnotučného mlieka. Má jemnú, krémovú konzistenciu a mierne nakyslú chuť. Na rozdiel od klasického tvarohu býva kompaktnejší a tvarovateľnejší. V kuchyni sa používa ako náplň do dezertov, koláčov a palaciniek, ale aj do slaných jedál, ako sú plnené papriky alebo rôzne nátierky. Hodí sa ako ľahká desiata s ovocím alebo zeleninou. Je zdrojom bielkovín, vápnika a vitamínov skupiny B. Výborne sa kombinuje s bylinkami, cesnakom alebo sušeným ovocím.